Для определения рода слова “поклевка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “поклевка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “поклевка” можно определить род.
Слово “поклевка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “поклевка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “поклевка” находится по ссылке