Для определения рода слова “покойницкая” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “покойницкая” . Тогда в зависимости от окончания в слове “покойницкая” можно определить род.
Слово “покойницкая” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “покойницкая” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “покойницкая” находится по ссылке