Для определения рода слова “полевка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “полевка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “полевка” можно определить род.
Слово “полевка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “полевка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “полевка” находится по ссылке