Для определения рода слова “полость” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “полость” . Тогда в зависимости от окончания в слове “полость” можно определить род.
Слово “полость” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “полость” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “полость” находится по ссылке