Для определения рода слова “портфолио” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “портфолио” . Тогда в зависимости от окончания в слове “портфолио” можно определить род.
Слово “портфолио” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “портфолио” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “портфолио” находится по ссылке