Для определения рода слова “порхание” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “порхание” . Тогда в зависимости от окончания в слове “порхание” можно определить род.
Слово “порхание” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “порхание” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “порхание” находится по ссылке