Для определения рода слова “потёк” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “потёк” . Тогда в зависимости от окончания в слове “потёк” можно определить род.
Слово “потёк” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “потёк” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “потёк” находится по ссылке