Для определения рода слова “поэт” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “поэт” . Тогда в зависимости от окончания в слове “поэт” можно определить род.
Слово “поэт” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “поэт” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “поэт” находится по ссылке