Для определения рода слова “предпочтение” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “предпочтение” . Тогда в зависимости от окончания в слове “предпочтение” можно определить род.
Слово “предпочтение” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “предпочтение” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “предпочтение” находится по ссылке