Для определения рода слова “привал” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “привал” . Тогда в зависимости от окончания в слове “привал” можно определить род.
Слово “привал” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “привал” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “привал” находится по ссылке