Для определения рода слова “прием” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “прием” . Тогда в зависимости от окончания в слове “прием” можно определить род.
Слово “прием” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “прием” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “прием” находится по ссылке