Для определения рода слова “прохожий” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “прохожий” . Тогда в зависимости от окончания в слове “прохожий” можно определить род.
Слово “прохожий” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “прохожий” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “прохожий” находится по ссылке