Для определения рода слова “пуд” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пуд” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пуд” можно определить род.
Слово “пуд” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “пуд” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пуд” находится по ссылке