Для определения рода слова “пучок” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пучок” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пучок” можно определить род.
Слово “пучок” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “пучок” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пучок” находится по ссылке