Для определения рода слова “ракообразные” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ракообразные” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ракообразные” можно определить род.
Слово “ракообразные”Полный морфологический разбор Cуществительного “ракообразные” находится по ссылке