Для определения рода слова “редис” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “редис” . Тогда в зависимости от окончания в слове “редис” можно определить род.
Слово “редис” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “редис” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “редис” находится по ссылке