Для определения рода слова “сенсуалист” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сенсуалист” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сенсуалист” можно определить род.
Слово “сенсуалист” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “сенсуалист” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сенсуалист” находится по ссылке