Для определения рода слова “сентенция” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сентенция” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сентенция” можно определить род.
Слово “сентенция” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “сентенция” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сентенция” находится по ссылке