Для определения рода слова “сепаратор” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сепаратор” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сепаратор” можно определить род.
Слово “сепаратор” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “сепаратор” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сепаратор” находится по ссылке