Для определения рода слова “сеяльщик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сеяльщик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сеяльщик” можно определить род.
Слово “сеяльщик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “сеяльщик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сеяльщик” находится по ссылке