Для определения рода слова “симпатяга” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “симпатяга” . Тогда в зависимости от окончания в слове “симпатяга” можно определить род.
Слово “симпатяга” употребляется в общем роде (Потому как в начальной форме слова “симпатяга” окончание [а] или [я]).Полный морфологический разбор Cуществительного “симпатяга” находится по ссылке