Для определения рода слова “скоросшиватель” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “скоросшиватель” . Тогда в зависимости от окончания в слове “скоросшиватель” можно определить род.
Слово “скоросшиватель” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “скоросшиватель” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “скоросшиватель” находится по ссылке