Для определения рода слова “скряжничество” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “скряжничество” . Тогда в зависимости от окончания в слове “скряжничество” можно определить род.
Слово “скряжничество” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “скряжничество” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “скряжничество” находится по ссылке