Для определения рода слова “супермаркет” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “супермаркет” . Тогда в зависимости от окончания в слове “супермаркет” можно определить род.
Слово “супермаркет” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “супермаркет” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “супермаркет” находится по ссылке