Для определения рода слова “сюжет” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сюжет” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сюжет” можно определить род.
Слово “сюжет” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “сюжет” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сюжет” находится по ссылке