Для определения рода слова “белуха” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “белуха” . Тогда в зависимости от окончания в слове “белуха” можно определить род.
Слово “белуха” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “белуха” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “белуха” находится по ссылке