Для определения рода слова “твист” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “твист” . Тогда в зависимости от окончания в слове “твист” можно определить род.
Слово “твист” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “твист” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “твист” находится по ссылке