Для определения рода слова “тори” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “тори” . Тогда в зависимости от окончания в слове “тори” можно определить род.
Слово “тори” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “тори” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “тори” находится по ссылке