Для определения рода слова “клюква” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “клюква” . Тогда в зависимости от окончания в слове “клюква” можно определить род.
Слово “клюква” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “клюква” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “клюква” находится по ссылке