Для определения рода слова “ужак” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ужак” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ужак” можно определить род.
Слово “ужак” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “ужак” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ужак” находится по ссылке