Для определения рода слова “фифа” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “фифа” . Тогда в зависимости от окончания в слове “фифа” можно определить род.
Слово “фифа” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “фифа” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “фифа” находится по ссылке