Для определения рода слова “фортуна” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “фортуна” . Тогда в зависимости от окончания в слове “фортуна” можно определить род.
Слово “фортуна” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “фортуна” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “фортуна” находится по ссылке