Для определения рода слова “хлопец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “хлопец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “хлопец” можно определить род.
Слово “хлопец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “хлопец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “хлопец” находится по ссылке