Для определения рода слова “хоры” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “хор” . Тогда в зависимости от окончания в слове “хор” можно определить род.
Слово “хоры” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “хор” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “хоры” находится по ссылке