Для определения рода слова “цокот” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “цокот” . Тогда в зависимости от окончания в слове “цокот” можно определить род.
Слово “цокот” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “цокот” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “цокот” находится по ссылке