Для определения рода слова “шайба” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “шайба” . Тогда в зависимости от окончания в слове “шайба” можно определить род.
Слово “шайба” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “шайба” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “шайба” находится по ссылке