Для определения рода слова “шаповал” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “шаповал” . Тогда в зависимости от окончания в слове “шаповал” можно определить род.
Слово “шаповал” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “шаповал” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “шаповал” находится по ссылке