Для определения рода слова “тюрколог” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “тюрколог” . Тогда в зависимости от окончания в слове “тюрколог” можно определить род.
Слово “тюрколог” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “тюрколог” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “тюрколог” находится по ссылке