Для определения рода слова “шереметьево” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “Шереметьево” . Тогда в зависимости от окончания в слове “Шереметьево” можно определить род.
Слово “шереметьево” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “Шереметьево” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “шереметьево” находится по ссылке