Для определения рода слова “шифровальщик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “шифровальщик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “шифровальщик” можно определить род.
Слово “шифровальщик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “шифровальщик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “шифровальщик” находится по ссылке