Для определения рода слова “щепотка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “щепотка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “щепотка” можно определить род.
Слово “щепотка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “щепотка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “щепотка” находится по ссылке