Для определения рода слова “эвфуизм” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “эвфуизм” . Тогда в зависимости от окончания в слове “эвфуизм” можно определить род.
Слово “эвфуизм” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “эвфуизм” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “эвфуизм” находится по ссылке