Для определения рода слова “экипаж” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “экипаж” . Тогда в зависимости от окончания в слове “экипаж” можно определить род.
Слово “экипаж” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “экипаж” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “экипаж” находится по ссылке