Для определения рода слова “эсэсовец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “эсэсовец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “эсэсовец” можно определить род.
Слово “эсэсовец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “эсэсовец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “эсэсовец” находится по ссылке