Для определения рода слова “юрист” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “юрист” . Тогда в зависимости от окончания в слове “юрист” можно определить род.
Слово “юрист” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “юрист” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “юрист” находится по ссылке