Для определения рода слова “ягдташ” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ягдташ” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ягдташ” можно определить род.
Слово “ягдташ” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “ягдташ” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ягдташ” находится по ссылке