Для определения рода слова “яснотка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “яснотка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “яснотка” можно определить род.
Слово “яснотка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “яснотка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “яснотка” находится по ссылке