Для определения рода слова “абердин” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “Абердин” . Тогда в зависимости от окончания в слове “Абердин” можно определить род.
Слово “абердин” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “Абердин” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “абердин” находится по ссылке