Для определения рода слова “авианосец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “авианосец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “авианосец” можно определить род.
Слово “авианосец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “авианосец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “авианосец” находится по ссылке