Для определения рода слова “айсберг” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “айсберг” . Тогда в зависимости от окончания в слове “айсберг” можно определить род.
Слово “айсберг” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “айсберг” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “айсберг” находится по ссылке